Харків’янам порадили відмовитися від лісових грибів
Експерти радять харків’янам відмовитися від вживання дикорослих грибів
- Харків
-
17 серпня 2016 14:37
Відповідні рекомендації надала директор Харківського обласного лабораторного центру Міністерства охорони здоров’я Любов Махота, передає Depo.Харків з посиланням на "Справжню варту".
Вона розповіла, що не слід купувати гриби на стихійних ринках. Краще в такому випадку надати перевагу стаціонарним, адже там здійснюється певний контроль за продукцією.
Не можна збирати гриби, які не вдається ідентифікувати. Слід уникати перезрілих, пластинчастих чи недозрілих, бо їх вид важко виявити. Не можна збирати гриби під час засухи, адже тоді вони накопичують токсини. Перед приготуванням їх слід ретельно промити, змінивши воду не менше трьох разів. А готову страву зберігати не більше доби.
Доцент кафедри біотехнологій Харківської державної зооветакадемії Дмитро Леонтьєв зазначив, що навіть спеціалісти не застраховані від отруєнь грибами, бо тут дуже легко помилитися. Наприклад, у деяких цілком їстівних грибів, як то лисичок, сироїжок та зонтиків є отруйні "двійники", які можуть ввести в оману своїм виглядом.
Також він порекомендовав збирати саме трубчасті гриби, а не пластинчасті. Такі не будуть отруйними, хіба що за виключенням тих, які забарвлені червоним чи рожевим кольорами. Крім того, потрібно уникати грибів білого кольору. Вони отруйні. Гриби слід не зрізати ножем, краще зривати, адже так можна побачити плодове тіло гриба повністю та ідентифікувати його з більшою точністю.
Всі новини Харкова сьогодні читайте на Depo.Харків
Всі новини на одному каналі в Google News
- 11:08 Армія росії скинула КАБ на передмістя Харкова: Постраждало двоє дітей
- 10:01СБУ схопила двох російських шпигунів, причетних до авіаударів по Харківській області ФОТО
- 08:39Росіяни з різного озброєння обстріляли Харківщину: Поранено 13 людей
- 07:31Обстріл залізничного вокзалу на Харківщині: Прокуратура назвала тип ракети ФОТО
- 17:21 На Харківщині окупанти вдарили по вокзалу: Є поранені
- 16:31Агент фсб, який "змалював" укріпрайони на Харківщині, сів на 15 років
- 10:01СБУ заявила про успішне затримання російського "крота" у Силах оборони на Харківщині ФОТО
- 08:41На Харківщині ворог масовано застосував КАБи: Дані Синєгубова
- 15:33У Харкові світло вимикатимуть по-новому: Графіки на 25-28 квітня
- 08:50Обстріли на Харківщині: Синєгубов повідомив деталі ударів по інфраструктурі ФОТО
- 07:44Постраждалих уже шестеро: Прокуратура показала наслідки ракетного удару по Харкову ФОТО
- 07:28 Росіяни вночі 24 квітня ракетами обстріляли житловий квартал у Харкові Відео
- 10:01 СБУ заявила про затримання підозрюваного у корегуванні ракетного удару по базі підлеглих Буданова в Харкові ФОТО
- 08:56На Харківщині окупанти масовано застосували керовані авіабомби: Що відомо про наслідки
- 08:05Окупанти ракетами обстріляли передмістя Харкова: Офіційна інформація ОВА
- 17:54 Удар по Харкову: зруйнована телевежа, є перебої з цифровим сигналом Відео
- 17:03Армія росії завдала удару по інфраструктурі Харкова 22 квітня: Що відомо
- 13:01На Харківщині вирахували головного "міліціонера" окупантів в Ізюмі: СБУ оголосила підозру ФОТО
- 08:08 Окупанти завдали авіаудару по Харкову: Поранено 19-річного хлопця