Харків’янам порадили відмовитися від лісових грибів
Експерти радять харків’янам відмовитися від вживання дикорослих грибів
- Харьков
-
17 августа 2016 14:37
Відповідні рекомендації надала директор Харківського обласного лабораторного центру Міністерства охорони здоров’я Любов Махота, передає Depo.Харків з посиланням на "Справжню варту".
Вона розповіла, що не слід купувати гриби на стихійних ринках. Краще в такому випадку надати перевагу стаціонарним, адже там здійснюється певний контроль за продукцією.
Не можна збирати гриби, які не вдається ідентифікувати. Слід уникати перезрілих, пластинчастих чи недозрілих, бо їх вид важко виявити. Не можна збирати гриби під час засухи, адже тоді вони накопичують токсини. Перед приготуванням їх слід ретельно промити, змінивши воду не менше трьох разів. А готову страву зберігати не більше доби.
Доцент кафедри біотехнологій Харківської державної зооветакадемії Дмитро Леонтьєв зазначив, що навіть спеціалісти не застраховані від отруєнь грибами, бо тут дуже легко помилитися. Наприклад, у деяких цілком їстівних грибів, як то лисичок, сироїжок та зонтиків є отруйні "двійники", які можуть ввести в оману своїм виглядом.
Також він порекомендовав збирати саме трубчасті гриби, а не пластинчасті. Такі не будуть отруйними, хіба що за виключенням тих, які забарвлені червоним чи рожевим кольорами. Крім того, потрібно уникати грибів білого кольору. Вони отруйні. Гриби слід не зрізати ножем, краще зривати, адже так можна побачити плодове тіло гриба повністю та ідентифікувати його з більшою точністю.
Все новости Харькова читайте на Depo.Харьков
Все новости на одном канале в Google News
- 10:01 Спецоперация СБУ в Харькове: Враг намеревался поразить противовоздушную оборону ФОТО
- 08:37Обстрелы в Харьковской области: Синегубов рассказал о последствиях ударов 2 мая
- 16:28 Оккупанты сбросили КАБ возле Харькова: Пострадали четверо детей
- 13:01СБУ схватила организатора "референдума" за присоединение оккупированной части Харьковщины к рф ФОТО
- 12:34 В Харькове дали пожизненное российскому командиру, который расстреливал гражданских ФОТО
- 08:48На Харьковщине в результате обстрелов погибли 4 человека, ранены – еще 15
- 08:33На Харьковщине – масштабный лесной пожар в результате обстрела ФОТО
- 16:01СБУ показала полицейских-коллаборантов из Харьковской области ФОТО
- 15:55 Украина начала получать оружие с разрешением бить по россии, — МИД Латвии
- 13:09В Харьковской области вручили подозрение главному оккупационному экономисту: Что известно
- 13:05 Оккупанты сбросили УАБ на центр Золочева Харьковской области: Есть погибшие и раненые ФОТО
- 09:27Враг обстрелял Харьковскую область авиабомбами и РСЗО
- 17:13 В Харькове в результате утреннего авиаудара один человек погиб, еще 10 – ранены ФОТО
- 12:57В Укргидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в мае
- 10:48 В Харькове в результате обстрела есть погибшие и раненные: Официальные данные
- 10:13 Оккупанты обстреливают Харьков из авиации
- 08:41На Харьковщине в результате ударов россии ранены двое мужчин — ОВА
- 18:37В Харькове в результате удара УАБ ранена женщина — Синегубов
- 18:26 Терехов заявил об обстреле Харькова управляемыми авиабомбами