Експерти з'ясували, якими сирами годують харків'ян
У Харкові перевірили якість сиру, виготовленого в Полтавській, Вінницькій, Рівненській, Черкаській та Чернігівській областях України
- Харків
-
27 січня 2017 17:21
Як передає Depo.Харків за інформацією ДП "Харківстандартметрологія", загалом в магазинах для перевірки взяли сім зразків сиру різних виробників, з яких один зразок був виготовлений відповідно до вимог державного стандарту ДСТУ, шість - за технічними умовами підприємств. Якість продукції визначалася за масовою часткою жиру, заявленою на маркуванні, та за ідентифікацією жиру (наявністю рослинних жирів).
У всіх зразках рослинних жирів не виявили.
"Крім того, результати споживчої експертизи показали, що всі протестовані зразки твердого сиру відповідали вимогам інформації за масовою часткою жиру, заявленій на етикетці", - додали на підприємстві.
При цьому були виявлені й недоліки: частина тексту в маркуванні була розміщена дуже дрібним шрифтом і є важкодоступною для читання, текст буває не контрастним до фону упаковки, що не забезпечує надання споживачу необхідної, доступної і своєчасної інформації про продукт.
Фахівці додали, що при виборі сиру потрібно звертати увагу на зовнішній вигляд упаковки (чистота, цілісність). Також важливими є умови зберігання продукту в магазинній вітрині: оптимальною є температура зберігання сиру від - 4С до +6С.
Крім того, перш ніж придбати сир, слід звернути увагу (якщо можливо) на органолептичні показники, а саме: на зовнішній вигляд, колір, запах, смак, консистенцію - свіжий і якісний продукт не кришиться при нарізанні, має гладкий і блискучий зріз, одним із головних недоліків при виробництві сиру є його недозрілість, яку можна легко визначити за нерівномірністю кольору на зрізах, несвіжий сир має на поверхні жирову плівку і м'яку консистенцію, ці ознаки найбільш виражені у сирів, запакованих під вакуумом, колір сиру має бути від білого до жовтого, без сторонніх вкраплень.
При цьому не бажано купувати сири на ринках або в павільйонах, при виборі твердого сиру не варто економити, оскільки якісна продукція не може бути дешевою.
Всі новини Харкова сьогодні читайте на Depo.Харків
Всі новини на одному каналі в Google News
- 10:31Дитина та ще четверо дорослих постраждали у Харкові від нічної атаки ворога ФОТО
- 09:28 Майже сотню атак відбили ЗСУ на фронті 4 травня
- 08:44У ніч проти 4 травня ворожі дрони атакували Дніпровщину та Харківщину
- 08:26Триває ліквідація наслідків масованої атаки дронів росії по Харкову, - ДСНС (ФОТО) ФОТО
- 08:18 У Генштабі ЗСУ оприлюднили оперативне зведення з фронту
- 15:39 Із 4 травня "обмежено придатних" немає: Міноборони України оновило наказ №402
- 12:38 В Україні внаслідок збройної агресії рф загинули 546 дітей
- 10:01 Спецоперація СБУ в Харкові: Ворог мав намір уразити протиповітряну оборону ФОТО
- 08:37Обстріли на Харківщині: Синєгубов розповів про наслідки ударів 2 травня
- 20:25 З'явився перший реальний шанс розпочати відновлення справедливого миру, - Зеленський
- 20:10 Ворог атакує на семи напрямках, - Генштаб ЗСУ
- 16:28 Окупанти скинули КАБ біля Харкова: Постраждало четверо дітей
- 13:01СБУ схопила організатора "референдуму" за приєднання окупованої частини Харківщини до рф ФОТО
- 12:34 У Харкові дали довічне російському командиру, який розстрілював цивільних ФОТО
- 08:48На Харківщині внаслідок обстрілів загинуло 4 людини, поранені – ще 15
- 08:33На Харківщині – масштабна лісова пожежа внаслідок обстрілу ФОТО
- 23:35 Електронний кабінет військовозобов’язаного запрацює 18 травня, — Міноборони
- 20:59 В Україні хочуть легалізувати приватні військові компанії
- 20:45Спецоперація у Києві, Львові та ще чотирьох областях: СБУ затримала банду "чорних зброярів" (ФОТО) ФОТО