Советы диетолога: Как похудеть к лету без жестких диет

Чтобы достичь желаемых результатов, украинцы садятся на жесткие диеты наподобие "одно яблоко и стакан кефира", начинают голодать или обессиливают себя интенсивными тренировками. И вместе с килограммами теряют собственное здоровье.

О том, как привести себя в форму и не навредить организму, рассказала Depo.Харьков врач-нутрициолог, семейный врач и член Украинской Ассоциации диетологов Татьяна Кихтева.

На фото: Татьяна Кихтева

В своем желании похудеть люди нередко выбирают жесткие диеты. А это — одна из самых распространенных ошибок. Потому что, во-первых, сама по себе диета обладает краткосрочным действием. После ее завершения человек вернулся к привычному рациону питания. Во-вторых, диеты по своей сути всегда что-то запрещают. Из-за этого их иногда довольно сложно соблюдать.

"Диеты часто используют такие слова, как "нельзя", "никогда", "всегда", — рассказала Кихтева. — И наша нервная система не сможет долго находиться в плену таких "никогда". Это приведет к более сильному срыву и большему набору веса, чем до диеты. Диеты "настаивают" на том, что виной ожирения является питание, а это очень ошибочное мнение. Лишний вес у человека появляется не только из-за неправильного питания, но и из-за нарушения микробиома кишечника, эндокринных расстройств, нарушения сна, гиподинамии, употребления медикаментозных препаратов, вирусных инфекций, генетических нарушений и т.п.".

По словам эксперта, диета не будет обеспечивать все структурные потребности организма, что, в свою очередь, может привести к дефициту важных микро- и макронутриентов, нарушению структуры и функций организма. Кихтева убеждена, что менять нужно не массу тела, а пищевое поведение. А цель большинства диет, все-таки, заключается в снижении веса, и это делает их неэффективными. В таких случаях на помощь может прийти хорошо продуманная и долгосрочная система питания. Она должна дать человеку возможность делать правильный и здоровый выбор. Хорошая система питания последовательная, разнообразная и гибкая, предлагает постепенные изменения, а не "все и сразу". Кроме того, она должна способствовать нормализации самочувствия человека, его психоэмоционального здоровья и физического состояния.

Вместе с тем, слишком жесткие условия похудения могут привести к нарушениям пищевого поведения и ухудшению состояния здоровья. По словам Кихтевой, после строгих диет чаще всего встречается компульсивно-импульсивное переедание. Она объясняет эту тенденцию тем, что жесткая диета — это большой стресс для организма. К тому же, она влечет за собой нарушение взаимодействия гормонов. Человек после такой диеты просто не может себя контролировать в выборе пищи, ее количестве и, не испытывая физиологического голода, начинает есть даже при отсутствии реальной необходимости. Например, человек импульсивно скупает в большом количестве сладости, фаст-фуд и другую "запрещенную" на диете пищу. И уже не может остановиться, когда начинает это есть.

"Таки компульсивные приступы перееданий могут случаться от 1 до 2-3 раз в неделю, — рассказала Кихтева. — Конечно, сброшенный вес набирается снова. И еще от 2 до 10 кг дополнительно. Жесткая диета и быстрое похудение может привести к нефроптозу, нарушению функции щитовидной железы, нарушению пищеварения. А дефицит витаминов и минералов может спровоцировать немало других заболеваний. Не советую заниматься и изнурительными тренировками, потому что они также будут негативно влиять на баланс гормонов, нарушать работу сердечно-сосудистой системы и опорно-двигательного аппарата".

Что касается питания, то эксперт советует вообще забыть о слове "диета". Лучше уж остановить свой выбор на сбалансированном питании. Каждый день на столе должны присутствовать овощи, фрукты, белки (рыба, мясо, яйца, бобовые), жиры (растительные масла, орехи, авокадо), молочные продукты и зерновые (каши, цельнозерновые макароны, хлеб, картофель). Также можно обратиться к нутрициологу, чтобы тот с учетом состояния здоровья и пищевых предпочтений помог подобрать сбалансированное питание. И, конечно, не следует забывать о физической активности.

"Упражнения нужно подбирать в зависимости от состояния здоровья, — подчеркнула Кихтева. — Особенно если вы решили пойти в тренажерный зал. Никому не повредят пешие прогулки и плавание. Делайте 10 тысяч шагов в день. Если есть проблемы с позвоночником или с суставам, выбирайте пилатес, стретчинг, йогу. Для похудения хорошим вариантом будет интервальный тренинг, например, табата. Если вы никогда не занимались силовыми или кардионагрузками, проконсультируйтесь с тренером. и пусть он распишет программу тренировок. Возможно, понадобится сделать ЭКГ и пройти тест с нагрузкой".

Также осторожно нужно относиться к популярным диетам, которые в большом количестве можно найти в той же интернет-сети. Некоторые из них бывают довольно сомнительными. Кихтева предупреждает, что высокобелковая диета Дюкана может нарушить функцию почек и печени, спровоцировать развитие желчнокаменной болезни, ускорить старение кожи и даже способствовать развитию опухолей. Это касается всех высокобелковых диет. Популярная сейчас и кето-диета, которая предполагает употребление пищи с высоким содержанием белков и жиров. Но, как отметила Кихтева, люди, порой, сами "назначают" ее себе без обследований и консультации с врачом. И они не осознают, что кето-диета — это лечебный протокол питания, который имеет свои показания и противопоказания.